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Receta sintetizada de la emisión del programa VAMOS A COCINAR. No son recetas oficiales ni del programa ni del cocinero.

ANCHOAS CON NECTARINA.

Ingredientes:

Anchoas en aceite

Una nectarina

Vinagre balsámico

Brotes de col y garbanzo

  Se cortan trozos de nectarina sin pelar con forma de gajos. Se le pone una anchoa alrededor con un palillo y se le echa un poco de aceite de las propias anchoas. Para aroma y color se pone una hierba al gusto. Y ya tenemos una tapita de pescado que nos va a servir de aperitivo.

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