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Receta sintetizada de la emisión del programa VAMOS A COCINAR. No son recetas oficiales ni del programa ni del cocinero.

GNOCCHI CON SALSA DE TOMATE.

Ingredientes:

500g de patatas
una yema de huevo
100g harina
aceite de oliva

Hervir las patatas 15 minutos, pasarlas por el pasa puré, añadir la harina 
poco a poco y hacer una masa, ponerle sal y aceite de oliva.
Trabajarla hasta que no se pegue.

Amasar en forma de baguette y cortar en 5 partes, amasa cada parte en 
baguette muy fina y cortar con un cuchillo con el borde de harina.
Pásale un tenedor hasta darle forma.

Hervir unos 3 minutos.

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