"www.vamosacocinar.NET"   Volver a página principal

Receta sintetizada de la emisión del programa VAMOS A COCINAR. No son recetas oficiales ni del programa ni del cocinero.

---

 

RISSOTO.

Ingredientes:

 

Macarrones

Yemas de espárragos

Setas (champiñones en su lugar)

Cebollas

Cebollino

Agua

Parmesano rallado.

 

    En un puchero con aceite caliente echamos una cebolla bien picadita hasta que se ponga traslúcida.

    Se trocean las setas (trompetas de la muerte y boletus) o en su lugar champiñones, y se introducen en el puchero durante unos pocos minutos.

    Luego se echa la pasta (macarrones) y se le va añadiendo agua poco a poco durante 7-9 minutos. Posteriormente le echamos una o dos cucharadas de nata líquida, lo revolvemos y le echamos unas yemas de espárragos verdes picadas a rodajas.

    Para finalizar se le pone por encima queso parmesano rallado al gusto.

 

 

 

---

    "www.vamosacocinar.NET"   Volver a página principal

---

www.vamosacocinar.NET, web no oficial del programa de cocina VAMOS A COCINAR.

---

      Comunícate con nosotros:

---