EL MASTUERZO:
Flor peruana
Por Aymin Vargas Rodriguez
Especial para PERUNATURAL.net
El Mastuerzo tiene como nombre científico Tropaeolum majus L. , viene del griego TROPAION que
significa trofeo en alusión a la forma de sus hojas.
Es originario del Perú. Los antiguos peruanos la empleaban para curar
heridas.
Se
cultiva por adorno en los jardines, y es comestible.
Al Mastuerzo también se le conoce en diversos lugares como Capuchina,
Mastuerzo de las Indias, pelón, pelochi, espuela de gañán, flor de sangre,
llagas de San Francisco, ticsau, nasturtium,
aparacay. Esta hierba crece en climas húmedos, es anual o perenne.
El Mastuerzo contiene diversos compuestos químicos tales como derivados sulfonados, vitamina C, sorbusina, albúminas, ácido oxálico, glicotropealina, espilantol, aceites grasos, esencia de mostaza bencílica.
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Ensaladas de las hojas frescas.
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Los capullos florales y los
frutos sin madurar en encurtidos con vinagre.
Los jugos de las hojas, toda la planta machacada se usa como estimulante
del cuero cabelludo; para baños se hierve toda la planta. En cataplasmas:
colocar la planta triturada entre dos gasas estériles aplicarla sobre los
orzuelos. En la industria los tallos y las flores se usan para teñir en color
amarillo.
Las flores frescas del Mastuerzo se emplean para los empeines haciéndose
fricciones. En caso de avitaminosis por la presencia de vitamina C. Se usan los
frutos de la capuchina secos y pulverizados como purgante con la ventaja de no
producir dolores ni cólicos. Se usa machacada y en forma de emplasto. Se
emplean las hojas y flores, mejor frescas.
Es expectorante, fluidificante de las secreciones bronquiales y antibiótico.
Se le atribuyen también, prevenir el escorbuto mediante la ingesta de las
hojas; para las úlceras escorbúticas con aplicación en la boca; cicatriza las
heridas; para el insomnio no muy marcado; para eliminar el dolor de cabeza y de
cuerpo; para las espinillas, acné y otras afecciones de la piel. Facilita el
sueño. También se le atribuye propiedades de regular el flujo menstrual y como
diurético.
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