|
Te gusta la comida? No encuentras
que cosinar? Pues sal de lo habitual con las recetas
de el Chef Scott Velasquez!!!
Rotini
Zingarella
Porcion para 3 personas
Ingredientes:
1.- 1 paquete Pasta
Rotini
2.- 1 frasco de salsa Ragu(jitomate)
3.-
¾
taza de leche
4.- 1 lata de ejotes(green beans)
5.- 3 calabacitas mexicanas cortadas en media luna
6.- 2oz. de aceite de olivo o de maiz
7.- sal y pimienta
8.-½
pulgada mantequilla
9.- 1 cucharada de ajo desmenuzado o ajo fresco
finamente picado
10.- 6 hongos fresos cortados en rebanadas
11.- quezo parmesano al gusto
12.- 1½
lbs. de pechuga de pollo cortada en ristras
medianas
13.- pan frances
14.- 3 hojas de laurel
Preparacion:
Vierta en un recipiente
con agua. Agregar una pizca de pimienta, sal al
gusto y 2oz de aceite de olivo y dejar hervir.
Y despues agregue la pasta al agua hirviendo dejela
de 5 a 7 minutos.
En un sarten aparte agregue
½
pulgada de
mantequilla y 1 cucharada de ajo picado y despues
agregue las ristras de pechuga de pollo y
poner sal y pimienta al gusto y dejelo cocinar a
fuego lento. ya que el pollo tenga un color medio
dorado agregue la salsa ragu (jitomate) junto con
las 3 hojas del laurel. ya que empieze a hervir
la salsa agregue las 3 calabacitas y ya que
esten sancochadas se le agrega los hongos rebanados
y los ejotes. Y por ultimo agregar la pasta al
sarten y mezclarla con la salsa y dejar que se
cocine 2 minutos. Despues de servirlo al plato
ustedes deciden si quieren echarle arriba queso parmesano y este
platillo lo puede acompanar un unas rebanas de pan
frances. Y
LISTOOO
Cocada Horneada
 |
