Diccionario
de la Real Academia Española: "aguardiente fabricado originalmente en Pisco, lugar peruano".
Enciclopedia
Británica: "ciudad, Ica, al sudoeste del Perú... conocida por su brandy hecho de uvas moscatel".
Diccionario Etimológico de Voces Chilenas de 1905 (del filólogo alemán Rodolfo Lenz): "buen aguardiente de uva,..., el actual Pisco antes se llamaba Aguardiente de Pisco por que de allí y de Ica venían".
Diccionario de Chilenismos (Dr. Manuel Antonio Román): Pisco m. Aguardiente muy estimado que se fabrica en el Perú... y conocido ya en el mundo. Principió, sin duda, en el Puerto de Pisco y por eso tomó ese nombre".
Chilenismos (1928, Dr. José Toribio Medina): "del pueblo Pisco en el Perú. Aguardiente de uva moscatel de esa procedencia".
