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COSTUMBRES
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Traje Regional
Como en otros muchos pueblos y ciudades extremeños es costumbre vestirse de traje regional en fiestas y celebraciones especiales. En
Valdeobispo las mujeres y niñas se visten con este traje típico que se
denomina popularmente guardapiés,
aunque genéricamente éste es el nombre de la falda, que se lleva por
debajo de la rodilla y que también recibe el nombre de rapón. Completan el traje el jubón,
que es una camisa con puntillas altas en el cuello y en los puños, unas
medias de hilo o de lana, el pañuelo
de cien colores, alpargatas
o zapatos bordados, un pañuelo atado a la cabeza y, como adorno, unos
pendientes de herradura y un collar (hilo de oro). |
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Gastronomía
En
Valdeobispo los principales platos típicos son la sopa y la tortilla de
espárragos, el gazpacho y las migas. Estas
últimas se acompañan con café y son muy habituales en los desayunos en
invierno. El
gazpacho, en cambio, es un plato que se hace con tomate, ajo, poleos, pan,
aceite, vinagre y sal, que se toma frío para combatir el fuerte calor
veraniego. La
sopa y la tortilla de espárragos son muy comunes porque en la zona abunda
dicho vegetal. Dentro
de la gastronomía valdeobispeña hay que dedicar un apartado especial a
los dulces y decir que cada
fiesta tiene su dulce típico.
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Coger espárragos
Una costumbre muy arraigada en Valdeobispo es el ir al campo a coger espárragos, muy abundantes tras las lluvias del invierno. Si sales al campo que rodea el pueblo, no será difícil encontrar este producto. Los espárragos se utilizan para el consumo doméstico, en forma de sopa, tortilla o revuelto, y hay gente que se dedica a su venta. De
este vegetal procede el apodo con el que se conoce a lo habitantes
de Valdeobispo a los que, cariñosamente, se les llama esparragueros. |
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La Alborá y La Campanillá.
La Alborá es una tradición que ya se ha perdido pero que antiguamente, gozaba de gran popularidad. Consistía en ir a rondar a la novia la noche antes de la boda cantando unas canciones propias del evento acompañadas del tamboril. Junto a esta costumbre, existía otra parecida, que se conoce con el nombre de la Campanillá. En esta ocasión la ronda se hacía cuado se juntaban un viudo y una soltera y se iba a la casa de esta última armando un fuerte escándalo con campanillos y otros instrumentos musicales. La
Campanillá se perdió hace mucho tiempo, pero este último año se ha
vuelto a celebrar al juntarse una pareja en el pueblo. |
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La Matanza
En
Valdeobispo, al igual que en otros lugares de Extremadura, es tradición
que muchas familias sacrifiquen un cerdo que se ha ido cebando durante
todo el año o que se compra para la ocasión. De
la matanza se obtiene un aprovechamiento grande y variado con el fin de
tener productos cárnicos y embutidos durante una parte del año. Estos
productos son muy diversos: chorizos, jamones, lomos, morcillas patateras
y calabaceras, tocino, etc. Las
fechas en las que se hace la matanza están entre finales de octubre y
principios de enero y, se suele decir que los chorizos están curados por
los Carnavales y listos para comer. Actualmente,
la matanza está perdiendo un poco de popularidad porque cada vez son
menos las familias que la hacen debido a que se necesita un lugar
acondicionado para la crianza del cerdo y numerosos aparejos para su
elaboración. Para
terminar, decir que un aspectos muy importante de la matanza es el carácter
de colaboración y ayuda de los vecinos del pueblo, siempre dispuestos a
echar una mano y participar de tan popular acontecimiento.
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Hacer picón
En Valdeobispo, muchas familias utilizan aún como sistema de calefacción el brasero de picón. El picón es un derivado del carbón que se hace quemando leña de encina o de otros árboles, que tiene un alto poder calorífico. El hecho de ir a hacer picón es una tarea muy laboriosa ya que se necesita la colaboración de varias personas. Primero se juntan las tarmas y cuando se han quemado, y antes de que se convierta en ceniza, se va apagando el fuego con agua y el resultado final es el picón. Finalmente se va moviendo con una pala para que se vaya apagando, se echa en unos sacos y se dejan enfriar antes de guardarlos.
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